アメリカ在住のYonaです。
最近スーパーに行くと、お気に入りのシリアルやコーヒーにPumpkin Spiceのフレイバーが期間限定で追加されているのを見るようになりました。
Pumpkin Spiceはこの時期に人気のフレイバーなんです。
私はこれを見て秋を感じています。
ということで今回は、Pumpkin Spiceとは一体何なのかをご紹介します。
Pumpkin Spiceって何？
Pumpkin Spiceは、アメリカのスパイスミックスのことです。
こちらではよくお菓子や飲み物に使われます。
このスパイスによく使われる材料は
・Cinnamon（シナモン）
・Nutmeg（ナツメグ）
・Cloves（丁子のつぼみを干した香辛料）
・Allspice（オールスパイス）
・Ginger（生姜）
・Vanilla（バニラ）
です。
これらの材料をお好みで配合します。
…ん？材料にパンプキンが無いよ？
って思いました？(笑)
そうなんです。
このスパイスにはパンプキンは使いません！
もちろん、かぼちゃの味もしません！
味はインドのミルクティーのチャイの味に似ています！
ではなぜPumpkin Spiceなんてややこしい名前で呼ばれているのでしょう？
それは、このスパイスがパンプキンパイを作る時によく使われるからなんです。
そのためPumpkin Pie Spiceとも呼ばれます。
余談ですが、アメリカのパンプキンパイはほとんどかぼちゃの味がしません。
パンプキンは水っぽくて味が薄いので、パンプキンに甘味を加えただけだとどうしても物足りなくなってしまいます。
それをPumpkin Spiceでうまく補っているようです。
日本のかぼちゃ味の商品は、濃厚でこってりとしたかぼちゃの味や風味が楽しめる商品が多いように思います。
私はそれに慣れていたので、アメリカに来て初めてパンプキンパイを食べた時かぼちゃよりもシナモンの香りが強くて驚きました。
そしてこの味がどんどん癖になってしまったのでした(笑)
Pumpkin Spiceを使った商品
Pumpkin Spiceは、アメリカの秋の味覚と言っても過言ではないぐらい人気のフレイバーです。
秋になるとPumpkin Spiceを使った様々な商品が店頭に並びます。
クッキーやケーキ、マフィン、パン、ラテ、紅茶、アップルサイダー、パンケーキ、シリアル、アイス、ヨーグルト…
一つ一つ挙げだしたらきりがないぐらいがどこでもPumpkin Spiceの文字を見ます。
もちろん、みんな大好きStarbucks CoffeeでもPumpkin Spice Latteが販売されています。
味はパンプキンパイとコーヒーをミックスした味。
最初にシナモンの香ばしい香りが来て、後からパンプキンの甘い香りが香ってとてもおいしいです。
今年はまだ暑かった8月末から公式販売が開始されていたようです。
ここからもPumpkin Spice Latteがどれだけ人気かが伺えますね。
スーパーではボトルやパウダーで売られています。
パウダーは、日本のamazonでも取り扱いがあるようです。
アメリカに来られた際にはぜひ店舗でご賞味ください。
先述の通り、Pumpkin Spiceは複数のスパイスがミックスされたスパイスミックスの一種です。
販売元の企業や地域によって配合や材料が異なり、少し味や風味が異なります。
同じパンプキンスパイスクッキーでも
「こっちのクッキーの方が好き！」
という新たな発見があります。
そんなこともあって、この時期の食の冒険はとどまるところを知りません(笑)！！
以上、Pumpkin Spiceについてご紹介しました。
(written by Yona)
アメリカ合衆国テキサス州在住。
メキシコ系アメリカ人の主人と結婚後、渡米。
現在、スペイン語習得に向けて勉強中。
アメリカやメキシコの文化・イベント、日常会話で使える表現・単語を紹介しています。
