48english.com 管理人のアキコです。
ミニッツの一日5分の電話英会話レッスン、楽しんでます♪
学んだことを忘れず、使えるようになるために、今日もメモメモ( ..)φ
health-conscious food に夢中な、health nutsアキコです^^
実は先生もかなーーーりのhealth-conscious person とお見受けしております。
だって、この手の話題の時、食いつきよすぎですもの^^
ということで、これまでのレッスンで出てきた
health-conscious 系のボキャブラリー
をまとめてメモメモ( ..)φ
Contents
添加物＝additive, 保存料＝preservative
我が家の近所に、newly opened supermarket があるのですが、
it has a great selection of health-conscious foods!
でウキウキなのです^^
organic vegetables とか
無添加 additive-free とか
保存料不使用 preservative-free とか
natural food とか
とーっても広い店内なのでまだまだ全部は見切れておらず、行くたびに新発見があります^^
先日、初めてお酒コーナーを覗いたら、なんと、
additive-free, sugar-free なピーナッツバターとアーモンドバターを発見！
原料がピーナッツとアーモンドだけって！！
もちろん、preservative-freeなので、賞味期限は短めです^^
non salt のピーナッツを、店内にあるミキサーみたいなピーナッツバターメーカーで挽くので、freshです！
small portion で買えるのもうれしい♪
textureは、細かいツブツブが残ったピーナッツバターそのもの。
oilを添加しなくてもこうなるんだ！
と感動しました^^;
add a hint of honey してwheal bread にのせて食べるのが大好きです^^
加工されたピーナッツバターって、オイリーで、contain lots of sugar で、
美味しいんだけど、やはり、feel guiltyなんですよね^^;
でもこのピーナッツバターなら積極的に食べたくなります^^
全粒粉パン＝wheat bread, 雑穀パン＝grain bread, 玄米＝brown rice
米やパンも、なるべく精製されていないものを選びます。
玄米は brown rice なので、全粒粉パンは、brown bread よね、と思いきや、
wheat bread というのだそうです。
いろんな種類の雑穀がたくさん入ったパンが、
グレインブレッド
という商品名で売られていて、
グレインってなんだろ？
と思いつつ、調べずに食べてました。
調べたら、grain は雑穀という意味なので、grain bread は雑穀パン^^
そのまんまでした～
発酵食品=fermented food , 甘酒＝sweet fermented rice drink
腸内環境を整えるために、
発酵食品 fermented food
は、めちゃくちゃ積極的に食べるようにしています。
traditional Japanese fermented food である納豆、ぬか漬け、味噌、醤油は言うに及ばず、
甘酒 sweet fermented rice drink や塩麹、醤油麹なども脚光あびまくりですね。
ヨーグルトやチーズ、キムチなども。
いろんな国の発酵食品、食べてみたいなぁ。
乳製品＝dairy product, 代替ミルク＝alternative milk
dairy product という言葉から、そこそこ長い間、日配品をイメージしていたのは私だけでしょうか（恥）
dairy と daily（涙）
dairy product は乳製品なんですね^^;
牛の乳である牛乳は飲まず、代替ミルク alternative milk である
豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクを飲む人も増えているようですね。
私は、もともと牛乳そのものは飲まず、コーヒーや紅茶に入れるくらいなので、
ちょっとよさげな牛乳を買えばいいかな、くらいです。
なるべく、ルイボスティなどのノンカフェインのお茶を飲むようにしていますが、
コーヒーも紅茶も大好きです。
Coffee sometimes upset my stomach.
なので、カフェオレ派でございます^^
善玉菌＝good bacteria, 悪玉菌＝bad bacteria, 免疫力＝immunity
「腸内環境」や「腸活」は、今、一番気になるキーワード！
善玉菌 good bacteria を増やし、 悪玉菌 bad bacteria を減らすことにより、
免疫力 immunity をアップさせれば、心身の健康、美肌、ダイエットにいいことずくめのはず！
（随時更新予定^^）
（written by アキコ） プロフィールはこちら♪
