以前はニュージーランド、現在はホーチミン在住のManaです。
“THEクリスマス！” なドリンク達の紹介です！
ピクニックにパーティーにデートでも、作り方次第でオリジナリティ溢れるお洒落なドリンクに早変わり。
アルコールなしでも作れるので、お酒に弱い方も必見♪
Contents
聞いたことあるけど、”エッグノッグ”ってなんだろう？
Eggnog(エッグノッグ)とは、主に北アメリカで飲まれるドリンクの一つ。
卵、牛乳、砂糖がベースで、温かいカスタードクリームのようなトロっとしたドリンクです。
クリスマスや新年が近づくと、スーパーでは紙パック入りノンアルコールのエッグノッグが販売され始めます。
元々甘めでお子様でも飲みやすいドリンクですが、アイスクリームやホイップクリーム、クッキーなどをデコレーションしてパーティー仕様にも大変身！
お子様と一緒にエッグノッグを作ってみてはいかがでしょう？
こちらのビデオではエルモと仲良くベーシックなエッグノッグを作っています。
途中で投入されるメレンゲやナツメグはオプショナルですが、主に基本の材料だけで作っています。
英語も簡単なので聞き取りやすいと思いますよ♪
大人向けのレシピとして、バニラやシナモン、ナツメグまたはオールスパイスなどのスパイスを加えたり、カクテルにするならラム酒やウィスキー、ブランデー、コニャックなどを混ぜれば体もポカポカ温まります。(冷やして飲むことも可能♪)
こちらでは、皆んな大好きジェイミー・オリバーさんが -応用編-ラム＆チョコレートエッグノッグのレシピを紹介しています。
スパイスの効いたラムを使用、スパイスにカルダモンとナツメグ、無糖ココパウダーなども混ぜています。
大人なスパイスのハーモニーとクリーミーでフワフワな仕上がりだそうです。
その他のクリスマスドリンクも一挙に紹介！
Mulled Wineムルドワイン
Mulled Wineムルドワインとは、赤ワインにスパイスや柑橘類のフルーツなどとお好みの量のお砂糖も入れた温かいドリンクです。
お酒に弱い方はオレンジジュースなどを混ぜてアルコール量を減らしても美味しいです♪
ナツメグ、シナモンやジンジャーは定番のスパイスで、飲んですぐに体が温まってくるのを感じます！
八角やドライベリーなども浮かべたらあっという間にクリスマス感満載です。
冬場になるとスーパーでもムルドワインセットなどが売られていたりします(ニュージーランドは7、8月辺りでしたが汗)。
Hot Apple Cidreホットアップルサイダー
そもそもアップルサイダーは、イギリスや オセアニアではリンゴの発泡酒、北アメリカではリンゴの生果汁を指します。
市販のアップルサイダーをベースにしますが、100%リンゴジュースでもOK！
それにシナモンにジンジャーやアニス、クローブ、八角などをお好みで。
香りづけに柑橘系果物の皮も入れて一緒に煮詰めます。
ブランデーやウィスキーと割っても美味しいですし、冷やしても大丈夫です。
Hot Chocolateホットチョコレート
Hot Chocolateホットチョコレート、クリスマスの定番中の定番かもしれません！
マシュマロやミルクフォームなどを浮かべれば心まで温まります♪
アレンジ方法としては、もちろんラムやブランデーなどのアルコールとミックスしてホットカクテルとして楽しむのもよし、ビターココアを使用して黒胡椒やチリパウダーを始め、上記でも紹介のスパイスを混ぜても美味しいです。
スパイス感は、蜂蜜やメープルシロップなどでバランスが取れます。
Cidre Punchサイダーパンチ
ホットアップルサイダーで紹介した”サイダー”ですが、Cidre Punchサイダーパンチはニュージーランド仕様！
発泡酒のフルーツパンチです♪
サイダーもアップルフレーバーだけでなく、梨、ベリー、パッションフルーツなど他にも沢山種類が販売されていました。
お好きな果物を切って、サイダーと一緒にボウルに入れるだけ。
パウダー系のスパイスを少々入れて、八角の飾り付けで一気にクリスマスらしくなります。
南半球の暑いクリスマスに超オススメです！
筆者お酒が好きなので、お酒中心のドリンク紹介になってしまいました。。(ごめんなさい！汗
やはりスパイスの香り＝クリスマスなのでしょうか、体を温めるのにも多用されていますね。
冬のピクニックやレジャーのお供にも持ってこいなドリンクです。
簡単に作れるレシピも沢山あるので、家で仕込んで外でもずっとポカポカしてましょう♪
(written by Mana)
